419 подписчиков
Виноград и сосуды: польза в каждой ягоде или есть подвох? 🍇🍷
Многие слышали о «французском парадоксе»: почему французы, любящие жирную пищу, реже страдают от болезней сердца? Ответ кроется в биофлавоноидах красного винограда, и, особенно, в Ресвератроле.
Как виноград помогает нашим сосудам?
Защита от «прилипания»: Ресвератрол мешает воспалительным клеткам прикрепляться к стенкам артерий, что является профилактикой атеросклероза.
Природный антиагрегант: Компоненты винограда снижают способность тромбоцитов склеиваться, действуя в чем-то схоже с кардиомагнилом или аспирином.
Борьба с окислением: Флавоноиды работают как «ловушки» для свободных радикалов, защищая стенку вены от повреждений.
Где искать пользу? Основная концентрация ресвератрола и антоцианов находится в кожуре и косточках темных сортов винограда. Белый виноград в этом плане значительно уступает красному и черному.
Гликемический индекс: Виноград содержит много сахаров. Пациентам с сахарным диабетом или избыточным весом стоит ограничивать его употребление, несмотря на пользу для сосудов.
Термическая обработка: Биофлавоноиды винограда довольно устойчивы, но лучше всего они усваиваются из свежих ягод или качественного сухого вина (в умеренных дозах).
⚠️ Нюанс для пациентов с варикозом:
Виноград способствует выработке оксида азота, который расширяет сосуды. Для артерий это отлично (улучшается приток крови), но для вен, которые и так расширены при варикозе, это может быть нежелательно. Однако противовоспалительный эффект ресвератрола на венозную стенку всё же перевешивает этот момент.
Важно помнить:
Виноград — не замена лечению. Если вы принимаете антикоагулянты (варфарин, эликвис) или антиагреганты, избыток винограда или добавок с ресвератролом может повысить риск синяков и кровотечений.
Подробнее о том, как работает «французский парадокс», читайте в моей статье по ссылке ниже 👇
_____________________________________________
Это сообщение носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста!
1 минута
3 дня назад