8 подписчиков
🍝 ПП КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
📊КБЖУ 1 порции: 487 Ккал
25.11/29.86/28.84
Ингредиенты:
🟢Спагетти "Макфа" либо другие твердых сортов 30 гр;
🟢Ветчина из индейки 60 гр;
🟢Сыр Сулугуни либо другой до 30% 30 гр;
🟢Яйцо куриное 1 шт;
🟢Сливки 10% 100 гр;
🟢Сушеный чеснок по вкусу;
🟢Зелень по желанию;
Для начала поставим воду для макарон. Я люблю добавлять в нее щепотку соли, лавровый лист и пару горошин душистого перца для аромата. Отварим макароны до состояния "аль денте" – так они сохранят приятную упругость.
Пока макароны варятся, займемся остальными ингредиентами. Ветчину нарежем небольшими кубиками, а сыр натрем на мелкой терке.
Когда макароны будут готовы, аккуратно сольем воду и промоем их под холодной струей. Это поможет им не слипнуться.
Теперь подготовим яичную основу. В отдельной миске слегка взобьем яйцо венчиком.
Разогреем сковороду с антипригарным покрытием. Если нужно, можно добавить совсем немного растительного масла. Обжарим нарезанную ветчину на среднем огне в течение 5-10 минут, чтобы она стала ароматной и слегка подрумянилась.
Затем в сковороду добавим сливки. Как только они начнут закипать, убавим огонь до минимума. Выльем взбитое яйцо и аккуратно и быстро все перемешаем. Добавим половину натертого сыра и снова все хорошо перемешаем.
Теперь добавим в соус отваренные макароны и снова все хорошо перемешаем в конце добавим щепотку сушеного чеснока для пикантности. Хорошо перемешаем, чтобы соус равномерно покрыл макароны. Доведем до готовности буквально пару минут и сразу же выложим на тарелку.
Для завершающего штриха я посыпала блюдо свежей зеленью и оставшейся половиной тертого сыра. Обязательно попробуйте приготовить – это действительно невероятно вкусно и готовится на удивление быстро.
Приятного всем аппетита!
#ппобеды
#ппсыр
#ппмакароны
#ппнесладкие
1 минута
1 июня