1 подписчик
Рыжиковое масло - исконно русский продукт. Его получают из семян рыжика посевного (лат. Camelina sativa) — скромного растения семейства Капустные, родственника горчицы и рапса, цветущего мелкими желтыми цветками.
Рыжик — настоящая находка для сельского хозяйства. Он холодостоек, устойчив к засухе, почти не поражается вредителями и болезнями, что позволяет выращивать его практически без химии. Эту культуру возделывали на Руси испокон веков, а сегодня интерес к ней стремительно возрождается.
Главная гордость рыжикового масла - редкий баланс жирных кислот.
Соотношение Омега-3 к Омега-6 составляет примерно 2:1.
Для сравнения: в оливковом масле Омега-3 к Омега-6 1:10
Всего одна столовая ложка способна закрыть суточную потребность в альфа-линоленовой кислоте (Омега-3), которая укрепляет сосуды, снижает «плохой» холестерин и поддерживает иммунитет. Также масло богато витамином E (мощный антиоксидант).
Уникальная термостойкость, очень высокая точка дымления - около 246 °C. Это выше, чем оливковое.
Вкус у масла ореховый, с травянистой горчинкой, и нотками редьки или горчицы. На нём можно готовить, и заправлять салаты.
Я покупаю в Магните по акции. Но есть и на Озоне
Рыжиковое масло нерафинированное 500 мл. Dial-Export
#лохман_еда
1 минута
17 мая