6525 подписчиков
Как и где в современной гастрономии может использоваться икра минтая? Забытый продукт или новый тренд?
20 мая на партнерской сессии компании «Путина» Антон Ковальков, бренд-шеф гостиничного комплекса «Грушевый цвет» на Алтае и в ресторанах Deep Fried Friends в Москве и Poly в Лимассоле, разберёт, как простой продукт превращается в изысканное блюдо.
20 мая, 13:00-14:00 | Икра минтая — перезагрузка вкуса: из простого в изысканное
Еще больше сессий и билеты: bestchefs.ru
#ЗАВТРАкШЕФА2026
Около минуты
18 мая