670 подписчиков
Доброе утро, друзья мои 🌞
На завтрак сегодня у меня полезная вкуснятина. Хрустящая оболочка и нежная творожная начинка.
КОНВЕРТИКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ
С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сыр - 50 гр
Соль и сахар - по вкусу
Рисовая бумага
Вода для пропитки рисовой бумаги
Приготовление:
Сыр натираю на мелкой тёрке и смешиваю с творогом. К ним добавляю соль и сахар по вкусу для баланса. Я добавила 0.5 ч л соли и 2 ч л сахара. Туда же отправляю одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток оставляю чтобы смазать конвертики перед запеканием. Все хорошо перемешиваю и начинка готова.
В плоскую тарелку наливаю воду, окунаю в нее рисовый лист и отправлю на рабочую поверхность (у меня это разделочная доска). На лист выкладываю начинку и заворачиваю конвертиком.
Конвертики смазываю яичным желтком, посыпаю кунжутом и отправляю в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов. Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с добавлением масла.
СОВЕТЫ:
✔️пропитка рисовой бумаги:
важно не перемочить бумагу - она станет липкая, если недомочить - станет ломкая
✔️начинка:
начинка может быть на ваше усмотрение - можно к творогу и сыру добавить зелень; можно сыр не добавлять, а добавить например ягоды по вашему вкусу
✔️формовка:
следите чтобы рисовая бумага была без разрывов
✔️запекание:
время запекания зависит от вашей духовки, в аэрогриле я запекаю 15 минут при температуре 180 градусов, можно обжарить на сковороде с добавлением масла.
Готовые конвертики сначала выглядят пышными, потом оседают по мере остывания - это нормально для творожной начинки.
Приятного аппетита ❤️
#рецепты #завтрак #перекус
#моибудни #буднидомохозяйки
1 минута
15 мая