488 подписчиков
Пирог со сливами, вином и кардамоном
★ : 5.0
♥
В этом пироге можно использовать любое сдобное тесто, которое хорошо поднимается в духовке, например, кексовое. Сливы отлично сочетаются с кардамоном, но ничто не мешает приготовить этот пирог, скажем, с корицей и яблоками или (рекомендую!) просто со свежей черешней. Чем тоньше слой теста, тем быстрее приготовится пирог, поэтому, в идеале, печь его надо на противне. А Китченбот вам в этом поможет.
Порции : 10-12, для формы не менее 25 см или противня 20Х30 см.
Ингредиенты
Для теста
• 130 г сахара
• 100 г масла
• 2 яйца
• 120 г белого вина (лучше полусухого, можно шампанского)
• 150 г муки
• 50 г крупномолотого миндаля
• 5-6 стручков кардамона
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя теста
• цедра 1 лимона
• 4 крупных сливы
Для глазури:
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. кипятка
Способ приготовления
1. Зернышки кардамона вынуть из стручков и хорошо растереть в ступке. С лимона снять цедру. Сливы нарезать дольками, удалив косточки.
2. Сахар смешать в чаше с многофункциональным ножом с размягченным маслом, кардамоном и цедрой 1 минуту на скорости 4.
З. Добавить по одному два яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая 1 минуту на скорости 5 до получения кремообразной массы.
4. Всыпать миндаль и размешать 1 минуту на скорости 5.
5. Всыпать муку, разрыхлитель, влить вино и размешать 1 минуту на скорости 4 до получения теста.
6. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (или на противень), сверху разложить сливы, хорошо вдавливая их в тесто.
7. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45-60 минут. Вынуть, остудить в форме или на противне.
8. Для глазури смешать мед, сахарную пудру и кипяток и залить ей еще теплый пирог.
9. Нарезать на порции и есть, когда пирог полностью остынет.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
Вчера