2943 подписчика
☕ Кофейная подписка: майские вкусы!
В этом месяце вас ждут два интересных сорта: Руанда Гако и Бразилия Хосе Карлос Рейс.
🇷🇼РУАНДА ГАКО
Кофе с сочной цитрусовой кислотностью и сладостью карамели - идеален для утреннего заряда энергии.
Аромат: цитрусы, чёрный чай
Букет: красное яблоко, лимон, карамель
Послевкусие: средней длительности, лимонный леденец
Тело: среднее
Рекомендации по завариванию:
Воронка V60:
Кофе: 15 г
Помол: 11.5 Mahlkönig EK43 ICON
Вода: 250 г / 97°C
Предсмачивание: 50 г за 15 сек
00:30 – 100 г за 45 сек
1:45 — 100 г за 45 сек
Общее время: 3:15
TDS: 1.3
Аэропресс (обратный метод, 2 фильтра):
Кофе: 14 г
Помол: 8,5 Mahlkönig EK43 ICON
Вода: 200 г / 97°C
0:00 — залить весь объём за 15 сек
0:30 — аккуратно перемешать, закрыть крышкой
2:00 — равномерно продавить поршень за 30 сек
Общее время: 2:30
🇧🇷 БРАЗИЛИЯ ХОСЕ КАРЛОС РЕЙС
Яркая кислотность и сладкий, комплексный букет.
Прекрасный выбор для тех, кто любит насыщенные, глубокие вкусы.
Аромат: яркий, тёмный шоколад, алкогольные ноты
Букет: портвейн, сухофрукты, тёртый какао, ореховое пралине
Послевкусие: продолжительное, коньячная конфета
Тело: выше среднего, бархатистое
Рекомендации по завариванию:
Воронка V60:
Кофе: 15 г
Помол: 11 Mahlkönig EK43 ICON
Вода: 250 г / 97°C
Предсмачивание: 50 г за 15 сек
00:30 – 50 г за 15 сек
1:00 – 50 г за 15 сек
1:30 – 50 г за 15 сек
2:00 – 50 г за 15 сек
Общее время: 2:55
TDS: 1.28
Аэропресс (обратный метод, 2 фильтра):
Кофе: 14 г
Помол: 8 Mahlkönig EK43 ICON
Вода: 200 г / 95°C
0:00 — залить весь объём за 15 сек
0:30 — аккуратно перемешать, закрыть крышкой
2:00 — равномерно продавить поршень за 30 сек
Общее время: 2:30
Оформите подписку и каждый месяц получайте свежий кофе с подробными рекомендациями по приготовлению!
Хватит пить просто кофе, пора пить кофе по подписке 😘
1 минута
Сегодня