3713 подписчиков
Мы то, что едят наши бактерии🦠
Именно к этому выводу приходят современные исследования. Оказалось, что важно не просто «что мы едим», а какие бактерии мы кормим каждый день. Потому что микробиота — это триллионы микроорганизмов в кишечнике, которые во многом определяют работу иммунитета, энергию, самочувствие и уровень воспаления.
И вот тут начинается самое интересное👇
Ученые взяли 80 контролируемых исследований, изучили 13 типов диет, смотрели какие бактерии увеличиваются/уменьшаются, меняется ли разнообразие бактерий, и что происходит с воспалением и метаболизмом.
Главные результаты:
📈 разные типы питания по-разному меняют состав нашей микробиоты;
📈 при этом общее «разнообразие» бактерий внутри нас не всегда сильно растёт;
📈 но качественный состав — да, и это влияет на здоровье.
🥗 Рационы с большим количеством овощей, круп, бобовых, фруктов и орехов [растительное и вегетарианское питание]:
↑ способствуют росту «полезных» бактерий, которые производят SCFA — короткоцепочечные жирные кислоты, укрепляющие кишечник;
↑ уменьшают воспаление;
↑ поддерживают обмен веществ.
🍔Рационы с большим количеством сахара, переработанных продуктов, животных жиров:
↓ снижают количество полезных бактерий;
↓ могут усиливать воспаление;
↓ ухудшают метаболическое здоровье.
❗️ Важно:
«Исключить мясо» недостаточно. Исследования и практика показывают: можно быть вегетарианцем и питаться очень бедно и однообразно. Тогда микробиота «не скажет спасибо». Ключ — именно в разнообразии и балансе.
💡Почему это важно?
Чем разнообразнее и богаче рацион растительной пищей, тем больше бактерий, которые производят полезные вещества, крепче иммунитет, стабильнее энергия и ниже хроническое воспаление.
Но как перейти на вегетарианство грамотно, а не «наугад», ведь из-за ошибок на старте многие сталкиваются с дефицитами и возвращаются обратно?
🌱 Мы создали курс от опытных вегетарианцев и экспертов по нутрициологии и питанию
«Формула здорового вегетарианства» [25 мая — 7 июня]
Что будет:
— простая система сбалансированного питания;
— как закрывать белок, витамины и микроэлементы;
— как не считать всё вручную;
— готовый рацион на неделю;
— рецепты и рекомендации от шеф-повара;
— поддержка и ответы на вопросы каждый день.
📌 Этот курс для вас, если: хотите перейти на вегетарианство без вреда для здоровья; уже пробовали, но не получилось; или уже в теме, но не уверены в балансе. Вегетарианство может реально улучшать здоровье и микробиоту, но только если делать это осознанно.
Оплата свободная✨
2 минуты
2 дня назад