15 подписчиков
Друзья, на этой неделе мы с рисом.🌾
И первый пост — про его историю. Не в духе «скучная энциклопедия», а так, как я сама люблю: откуда взялся, как завоевал полмира и почему японский император до сих пор сажает его лично.
Если коротко: я посмотрела на рис и увидела не гарнир, а злак, который строил стены, кормил империи и служил деньгами.
В статье — про мутацию, которая всё изменила, про арабские каналы в Валенсии, про путь от санскритского «врихи» до нашего слова «рис». И немного про рисовую бумагу — ту, что для свитков, и ту, что для спринг-роллов.
Кому интересно копнуть глубже заваривайте чай и давайте отмотаем время назад → читать статью
#историяпродукта #рис #особоеменю
Около минуты
12 мая