107 подписчиков
Булочки с абрикосовым джемом.
Погода стоит невыносимо жаркая- 33 градуса который день.
Все садово-огородные работы откладываем на вечер.
Вчера сходили в магазин и проходили мимо куста сирени.
Аромат стоит - невозможно пройти равнодушно!
Вдыхаешь аромат сирени и сердцу радостно!
А вечером одна молодая женщина с нашей улицы принесла мне букет сирени!
Вот любуюсь и вдыхаю!
Для вечернего чаепития решила испечь булочки с джемом.
Ингредиенты:
Молоко - 250г
Сахар - 3 ст ложки
Соль - 1 неполная чайная ложка
Масло растит - 1 ст ложка
Дрожжи - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 60г
Яйцо - 1шт
Ванилин - 1/4 ч.ложки
Разрыхлитель - 1/2чайной ложки
Мука - 500г.
Приготовление:
Яйцо, сахар, соль, разрыхлитель перемешиваем, добавляем теплое молоко, растит.масло, дрожжи и немного муки - все размешиваем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей.
Затем добавляем остальную муку, ванилин, сливочное растопленное масло и рукой замешиваем тесто.
Оставляем для подъëма на 30 -40 минут.
Формируем булочки в виде цветка, а в середину - ложечку джема.
Сверху промажем желтком и можно присыпать черным тмином.
Оставляем опять для подъëма булочек на 15-20 минут и выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут.
Булочки вкусные, ароматные, очень мягкие.
Приятного аппетита!
1 минута
20 мая