19 подписчиков
Жара подстегнула продажи мороженого
Ассортимент в сетях с конца апреля вырос более чем на 10%. С началом лета выбор станет ещё шире. Одновременно стремительно набирают популярность полезные новинки: продажи мороженого без сахара выросли в 2 раза, а протеинового - в 3,5 раза, пишет "Российская газета".
Что в тренде:
Классический пломбир - лидер (35% рынка).
Растёт популярность фруктового льда и сорбетов (около 25% рынка) - драйвером становится ЗОЖ.
Сети делают ставку на батончики, сэндвичи и крупные семейные упаковки.
Дети по-прежнему выбирают вафельные стаканчики и рожки.
При этом производство пока не поспевает за спросом: в первом квартале 2026 года выпуск снизился на 12,3%.
Долгосрочные драйверы отрасли - онлайн-торговля и экспорт в СНГ, Китай, на Ближний Восток.
Около минуты
3 дня назад