465 подписчиков
САМАЯ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА 🌶️🍅
Мы довели до совершенства рецепт классической, густой и невероятно красивой домашней аджики.
Она идеально сбалансирована по вкусу: в меру острая, с приятной сладостью яблок и насыщенным ароматом свежих трав.
Весь секрет в правильной пропорции овощей и технологии томления.
📌 Мы разложили весь процесс на 7 простых и понятных шагов. Справится даже новичок. Сохраняйте рецепт.
Ингредиенты (на выход около 3-3.5 литров):
• Помидоры (спелые и красные) — 2.5 кг
• Сладкий болгарский перец (красный) — 1 кг
• Яблоки (кисло-сладкие, без сердцевины) — 500 г
• Морковь (очищенная) — 500 г
• Чеснок (очищенный) — 150 г
• Острый перец чили — 2-3 шт. (регулируйте по вкусу)
• Растительное масло — 150 мл
• Сахар — 150 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус (9%) — 100 мл
Около минуты
7 мая