39,5 тыс подписчиков
Рекомендации для ужина
Патиссон, фаршированный кашей
Основное блюдо
Патиссон (средний, очищенный от сердцевины) - ~300 г; Грибной соус (для смазывания) — 1 ст. л.;Начинка:; Пшено (сухое, вес до варки) — 40 г; Лук репчатый —1/4 средней луковицы; Морковь —1/2 небольшой моркови; Бекон из индейки — 50 г; Масло растительное (для пассеровки) —1/2 ст.л.; Соль, перец, специи — по вкусу.;Приготовила купленный вчера патиссончик. Не сразу всё получилось.;Могу сказать, что сначала его надо запечь отдельно: начинка не пропекается никак.;Итак, патиссон вычистила от «внутренностей», сделав из него стаканчик. В форме, застеленной фольгой, запекла в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.;Для начинки много раз промытое и замоченное на ночь пшено отварила. В пассеровочку (лук + морковь) добавила бекон (остатки от индейки), и смешала с пшеном.;Дно стаканчика из патиссона промазала грибным соусом, наполнила «начинкой», и опять в духовку на 20 минут.;КБЖУ на 100 г - 94/4,2/3,6/11,1.;;Автор рецепта – Марина Венёва
Около минуты
Сегодня