254 подписчика
Товарищи. Хотим посоветовать вам книгу о рациональном питании.
Может показаться, что это тема второстепенная, бытовая, не заслуживающая серьёзного внимания. Но именно на таких мелочах и проявляется подлинный характер общественного строя. Это медицинская брошюра, пример того, как советская социалистическая наука подходила к человеку, как к целостному существу, включённому в труд, быт и общественные условия.
Автор показывает, что питание не только калории и состав продуктов. Оно связано с режимом труда, состоянием организма, климатом, условиями жизни и даже с окружающей обстановкой во время приёма пищи. Уже во введении подчёркивается роль нервной системы, рефлексов, влияние внешней среды, то есть подход строго научный, материалистический, основанный на работах Сеченова и Павлова.
Это принципиально отличается от того, что мы видим сегодня. В современных капиталистических условиях питание рабочего определяется не наукой и заботой о здоровье, а прибылью. Дешёвые суррогаты, переработанные продукты, химические добавки, ускоренный ритм жизни — всё это формирует не рациональное питание, а систему поддержания рабочей силы на минимально допустимом уровне.
Советская же наука ставила задачу иную: не просто накормить, а обеспечить всестороннее развитие человека, его здоровье и работоспособность. Отсюда внимание к качеству пищи, к условиям её приёма, к физиологическим процессам.
Поэтому эта книга интересна не только как медицинское пособие, но и как историческое свидетельство, пример того, как в условиях социализма даже такие вопросы, как питание, решались на научной и общественно значимой основе.
Рекомендуем к ознакомлению. Особенно тем, кто хочет понять разницу между подходом, где человек цель, и подходом, где он лишь средство.
#Литература
Файл ниже 👇
1 минута
Вчера