48 подписчиков
РЕЦЕПТ: БЫСТРАЯ УХА ИЗ ЗАМОРОЖЕННОЙ ТРЕСКИ И ЛОСОСЯ ЗА 30 МИНУТ
Готовим сытный и ароматный суп без лишних хлопот — идеально для ужина после работы.
Ингредиенты (на 4 порции)
300 г замороженной трески (кубиками)
200 г замороженного филе лосося (кубиками)
2 средние картофелины (кубиками)
1 морковь (соломкой)
1 луковица (полукольцами)
100 г перловки или риса (предварительно замочить)
1 лавровый лист
Соль, перец, свежая зелень (укроп, петрушка)
2 л воды/
Пошаговый рецепт
В кастрюле вскипятите воду, добавьте замороженную треску и лосося. Варите 10 минут на среднем огне — рыба разморозится сама.
Добавьте картофель, морковь, лук и крупу. Посолите, поперчите, бросьте лавровый лист. Готовьте 15–20 минут до мягкости овощей.
За 2 минуты до конца всыпьте рубленую зелень. Снимите с огня, дайте настояться 5 минут.
Полезные советы
Используйте замороженную рыбу прямо из морозилки — это сохранит вкус и сок.
Для густоты добавьте немного муки, разведенной в воде, за 5 минут до конца.
Подавайте с ржаным хлебом и сметаной.
Готово за 30 минут!
Низкокалорийно (около 150 ккал/порция), богато омега-3. Попробуйте — уха получится наваристой и нежной.
Около минуты
6 мая