1363 подписчика
МАК, КОТОРЫЙ НЕ ПРИНОСИТ ХЛОПОТ
Не варим, не парим, не молим и не гадаем вытечет или нет?! Просто открываем маковую начинку Anabelle и применяем от домашних булочек до промышленных линий.
Что важно для пекаря:
Ускорение процесса - Не варим, не парим, не смешиваем - Полностью готова: пластичная, крупинчатая, с глянцем
Не вытекает - Термостабильна до 180–200°C — идеально для открытых слоек и пончиков
Не сохнет после заморозки -Устойчива к заморозке/разморозке — не отсекает влагу
Простота дозирования - Подходит для ручной отсадки и промышленных линий
Уверенный вкус - Чистый маковый аромат с ванильно-сливочными нотами
Показатели качества, которые важны технологу:
Жир — не менее 18%
Сухие вещества — не менее 64%
Консистенция — короткая, пластичная, не течёт.
ГДЕ ПРИМЕНЯТЬ?
Слойки, сдоба, бисквиты (до и после выпечки)
Печенье, пряники, кексы
Взбивание с кремами (торты, пирожные, рулеты)
Добавление в тесто (равномерное распределение мака)
ГДЕ ВЗЯТЬ?
Для бизнеса (HoReCa, производство):
Упаковка 10 кг / 13 кг.
Поставка от производителя - Запрос на сайте
Для дома:
Удобная упаковка 1 кг.
Купить на Wildberries (по ссылке / по запросу).
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев при температуре от 0 до +10 °C.
Не требует заморозки до вскрытия.
1 минута
5 мая