59 подписчиков
Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
⠀
Все слышали этот популярный в СССР лозунг, однако правды в нём ровно 50%! Почему? Потому что разговор идёт именно о молоке родной матери. Иными словами, коровье молоко – только для телят.
И ещё важный момент: материнское молоко нужно лишь на первом этапе жизни. Когда ребёнок подрастает, не нужно вводить в его рацион молоко животного происхождения, а стоит обратить внимание на растительные аналоги.
⠀
Почему в молоке столько вреда?
⠀
1. Казеин
Казеин, входящий в состав животного молока, прекрасно подходит телятам, но у человека может вызвать аллергию, дисбактериозы, аутоиммунные заболевания.
⠀
2. Кальций
Во время пастеризации молока кальций, который в нём содержится, приобретает тяжелые соединения, которые не усваиваются организмом. Эти соединения отправляются в печень и вступают в реакцию с билирубином (желчный пигмент). Появляется билирубинат кальция, который покидает печень в виде мелких крупинок и попадает в печеночные протоки. Но у подавляющего большинства людей протоки засорены паразитами, так что билирубинат кальция не выводится из организма, а накапливается в желчном пузыре. Эти «накопления» приводят к неприятным последствиям – например, к желчнокаменной болезни.
⠀
3. Лактоза
Попадая в организм, лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. Глюкоза усваивается, а галактоза не усваивается и не выводится – она накапливается. Если она накапливается на хрусталике глаза, это может привести к катаракте. Если в суставах – то к деформации, искривлению, увеличению суставов.
⠀
4. Молочный жир
Молочный жир полезен, если он не вступает в контакт с кислородом. Достаточно вспомнить грудное вскармливание – материнское молоко поступает в организм ребёнка, не контактируя с кислородом. Однако, когда корову доят, молоко попадает в организм мягко говоря не сразу. В таком случае молочные жиры не только успевают вступить в контакт с кислородом, но также окислиться. Став таким образом канцерогенами, бывшие молочные жиры способствуют быстрому старению организма, снижают иммунитет, вызывают развитие раковых заболеваний.
⠀
5. Соматические клетки и антибиотики
Что такое соматические клетки простым языком?
Это ГНОЙ.
Как правило, в каждый литр молока попадают одна-две ложки этих «соматических клеток». А ещё в животноводстве активно используются антибиотики. Выяснить, есть ли они в молоке, очень просто: поставьте стакан молока в тёплое место и понаблюдайте. Если молоко сквашивается, значит антибиотиков нет, если превращается в горький кисель, значит есть.
Растительное молоко - замечательный аналог животному.
Правда, также стоит оговориться, что делать это молоко следует своими силами - только так можно быть уверенным, что в его составе не окажется вредных добавок и примесей.
Сделать его можно из орехов (фундук, кешью, пекан и т. д.), злаков (гречка, амарант, ячмень), семечек (подсолнечных, тыквенных).
Ну что? Оставите в рационе коровье молоко?
2 минуты
5 мая