Алёна Ковальчук #СЛ

Салат «Сила кедра» Что берем: 🔗Брокколи (свежая, разобранная на мелкие соцветия или бланшированная 2 мин.) 🔗Болгарский перец (желтый) – 1 шт. 🔗Кунжут белый – 1 ч. л. 🔗Зеленый горошек (свежий) – 3 ст. л. 🔗Кедровое масло – 2 ст. л. Соедините все ингредиенты и заправьте 2 ст. л. кедрового масла. Заправляйте салат прямо перед подачей, чтобы масло сохранило аромат. Приятного аппетита! ♥

В современном мире большинству людей привиты нездоровые пищевые привычки: обилие мучного, сладкого, огромное количество мясных блюд. Всё это может приводить к снижению кислотности желудочного сока. Результатом неправильного питания становится поврежденные слизистые органов ЖКТ и нарушенная секреция желудочного сока. В организме начинаются проблемы с оттоком желчи и перевариванием. ☝️Бытует мнение, что лимон противопоказан людям с повышенной кислотностью. Однако, у нас другое мнение. Лимонный фреш рекомендуется при изжоге с повышенной кислотностью. Кислотность лимона — в районе 2. В процессе пищеварения кислота расщепляется на щелочные компоненты, которые понижают кислотность желудка. Кислотность желудка, в зависимости от отделов органа, варьируется от 1,5 до 2. Более того, лимон улучшает работу печени и помогает выводить из организма различные яды и токсины. Также цитрус помогает избавиться от вздутия живота, запоров и диареи. 🍋 Лимонная кислота помогает в поддержании кислотно-щелочного баланса в организме. Говоря о пользе лимона, его употребление способствует ускорению метаболизма, правильной работе кишечника, усвоению кальция и снижению кровяного давления 🩸 А вы пьете лимонный фреш? Пиши в комментариях ⬇️

🌿Салат «Весенний бриз» Что берем: ✨2 огурца свежих ✨1 пучок редиса ✨1 пучок зеленого лука ✨1 пучок укропа ✨100 г листового салата (любого, например, айсберг или романо) ✨2 ст.л. сыродавленого масла (например, тыквенного) ✨свежемолотый черный перец по вкусу ✨по желанию: 1-2 ст.л. лимонного сока Как готовим: огурцы нарезаем тонкими полукольцами или кубиками, редис – тонкими кружочками, зеленый лук и укроп мелко рубим, листья салата рвём руками на крупные кусочки. Смешиваем все овощи и зелень в миске, заправляем сыродавленым маслом, перцем и, если используете, лимонным соком. Аккуратно перемешиваем. 🟢 Приятного аппетита!

«Салат с морковью» Берем: 🔗Морковь свежая (натереть на тонкой терке) — 1 шт. 🔗Зеленое яблоко (сорт Гренни Смит) — 1 шт. 🔗Сельдерей (стебель) — 2 шт. Заправка: 1/2 ч. л. масла черного тмина (оно имеет очень резкий вкус, начинайте с малого) + 1 ст. л. оливкового масла + капля меда. Подавляет рост патогенной флоры, снижая чувствительность к аллергенам

Пейте, дети, молоко – будете здоровы! ⠀ Все слышали этот популярный в СССР лозунг, однако правды в нём ровно 50%! Почему? Потому что разговор идёт именно о молоке родной матери. Иными словами, коровье молоко – только для телят. И ещё важный момент: материнское молоко нужно лишь на первом этапе жизни. Когда ребёнок подрастает, не нужно вводить в его рацион молоко животного происхождения, а стоит обратить внимание на растительные аналоги. ⠀ Почему в молоке столько вреда? ⠀ 1. Казеин Казеин, входящий в состав животного молока, прекрасно подходит телятам, но у человека может вызвать аллергию, дисбактериозы, аутоиммунные заболевания. ⠀ 2. Кальций Во время пастеризации молока кальций, который в нём содержится, приобретает тяжелые соединения, которые не усваиваются организмом. Эти соединения отправляются в печень и вступают в реакцию с билирубином (желчный пигмент). Появляется билирубинат кальция, который покидает печень в виде мелких крупинок и попадает в печеночные протоки. Но у подавляющего большинства людей протоки засорены паразитами, так что билирубинат кальция не выводится из организма, а накапливается в желчном пузыре. Эти «накопления» приводят к неприятным последствиям – например, к желчнокаменной болезни. ⠀ 3. Лактоза Попадая в организм, лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. Глюкоза усваивается, а галактоза не усваивается и не выводится – она накапливается. Если она накапливается на хрусталике глаза, это может привести к катаракте. Если в суставах – то к деформации, искривлению, увеличению суставов. ⠀ 4. Молочный жир Молочный жир полезен, если он не вступает в контакт с кислородом. Достаточно вспомнить грудное вскармливание – материнское молоко поступает в организм ребёнка, не контактируя с кислородом. Однако, когда корову доят, молоко попадает в организм мягко говоря не сразу. В таком случае молочные жиры не только успевают вступить в контакт с кислородом, но также окислиться. Став таким образом канцерогенами, бывшие молочные жиры способствуют быстрому старению организма, снижают иммунитет, вызывают развитие раковых заболеваний. ⠀ 5. Соматические клетки и антибиотики Что такое соматические клетки простым языком? Это ГНОЙ. Как правило, в каждый литр молока попадают одна-две ложки этих «соматических клеток». А ещё в животноводстве активно используются антибиотики. Выяснить, есть ли они в молоке, очень просто: поставьте стакан молока в тёплое место и понаблюдайте. Если молоко сквашивается, значит антибиотиков нет, если превращается в горький кисель, значит есть. Растительное молоко - замечательный аналог животному. Правда, также стоит оговориться, что делать это молоко следует своими силами - только так можно быть уверенным, что в его составе не окажется вредных добавок и примесей. Сделать его можно из орехов (фундук, кешью, пекан и т. д.), злаков (гречка, амарант, ячмень), семечек (подсолнечных, тыквенных). Ну что? Оставите в рационе коровье молоко?

«Салат с конопляным маслом» Ингредиенты: 🔗Брокколи (разобрать на мелкие соцветия, можно слегка бланшировать 2 мин) — 200 г. 🔗Кедровые орехи — 1 ст. л. 🔗Вяленые томаты — 3-4 шт. 🔗Листья базилика Заправка: 1 ст. л. конопляного масла + щепотка морской соли. Защита клеток от мутаций!

«Хрустящие чипсы из чечевицы» Понадобится: • Чечевица — 200 г • Вода — 150 мл • Соль, перец — по вкусу • Масло ГХИ — 2 ст. л. Чечевицу заливаем водой на 2 часа (можно на ночь). Промываем, добавляем воду, соль, перец, масло — и всё взбиваем в блендере. Получившуюся массу распределяем очень тонким слоем на пергаменте. Запекаем (в зависимости от вашей духовки). Достаём, остужаем и нарезаем на треугольники. Смешиваем масло + паприку + соль (по вкусу), обваливаем чипсы в этой массе и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут до хруста. Полезные чипсы готовы!

«Салатная смесь» Ингредиенты: ✨Яблоки Зеленые ✨Огурцы ✨Чеснок ✨Грецкий орех ✨Тыквенные семечки ✨Сок лимона ✨Масло сыродавленое тыквенное ✨Зелень, трава по вкусу Всё смешать и есть 💭