3039 подписчиков
Тёплый салат с киноа и брюссельской капустой
Готовим на 3 порции.
Калорийность порции 296 ккал
🍽 Состав:
Киноа - 80 гр.
Брюссельская капуста (заморозка) - 300 гр.
Сыр адыгейский – 120 гр.
Перец красный сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Руккола – пучок по вкусу
Растит.масло – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
⠀
🍽 Приготовление:
Кино хорошо промойте и отварите в большом количестве воды в течение 15 минут. Слейте воду.
Морковь, сыр и перец нарежьте кубиками. Капусту разрежьте на половинки.
Разогрейте сковороду смажьте маслом с помощью кисти и обжарьте капусту на сильном огне до корочки.
Затем накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 5 минут.
Выложите капусту к киноа.
На этой же сковороде обжарьте сыр до корочки и добавьте к киноа.
Влейте в сковороду ложку масла и обжарьте перец с морковью до готовности.
Добавьте к киноа обжаренные овощи вместе с маслом и рукколу.
Заправьте салат лимонным соком и посолите по вкусу.
Около минуты
5 мая