3039 подписчиков
Овощные макароны «по-флотски» без мяса
Готовим на 4 порции.
Калорийность порции 255 ккал
🍽 Состав:
Макароны тсп - 160 гр.
Баклажаны - 400 гр.
Пармезан тертый – 40 гр.
Морковь - 1 крупная
Болгарский перец — 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 1 ст. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
⠀
🍽 Приготовление:
Перекрутите овощи в «фарш» с помощью мясорубки.
Чеснок пропустите через пресс.
Макароны отварите al dente
Возьмите широкую сковороду, хорошо разогрейте, влейте масло.
Обжарьте фарш из овощей до готовности. Жидкость должна испариться.
Выложите макароны в сковороду и тщательно перемешайте.
Добавьте специи, тертый чеснок и прогрейте 2-3 минуты.
Добавьте пармезан, перемешайте, снимите с огня и накройте крышкой.
Дайте постоять 10 минут.
Около минуты
5 мая