26 подписчиков
«Правило пяти секунд»: почему пора перестать в него верить?
Знакомая ситуация: сочный бургер выскальзывает из рук и, словно в замедленной съемке, летит на пол. Рука инстинктивно тянется спасти обед, а в голове звучит спасительная мантра: «Быстро поднятое — не считается упавшим!».
Но давайте начистоту. Ваш пол — это не стерильный стол, а мини-вселенная, кишащая микробами. И то, что вы подобрали еду за 3 секунды, не сделает её безопасной.
Вот три вопроса, которые стоит задать себе перед тем, как решите отправить упавшую еду в рот:
🔸Куда упало? Значение имеет напольное покрытие, на которое упала пища. Так, бутерброд, упавший на ковер, будет менее загрязнен из-за меньшего контакта с поверхностью, чем тот же бутерброд, упавший на ламинат.Но! Важно подчеркнуть, что еда всё же будет загрязнена!
🔸Что упало? Крекер или сухое печенье впитают меньше грязи и бактерий с пола, чем кусок пиццы или тарелка спагетти в томатном соусе. Несомненно, вы все еще можете съесть яблоко после падения на пол, но при условии, что предварительно оно будет хорошо вымыто.
🔸Чистота пола? Если пять минут назад здесь прошлепал кот после лотка или муж в уличных ботинках, вероятно, что на полу есть болезнетворные бактерии, причем в большом количестве.
В просторах интернета регулярно появляются истории о том, что, современная жизнь слишком “стерильна”, мы уделяем слишком много внимания чистоте и лучше бы люди убирались в своих домах немного меньше, чтобы повысить сопротивляемость организма и улучшить свой иммунитет.
❗️ Однако научных исследований, подтверждающих такие заявления, не существует.
📌 Наоборот, доказано, что соблюдение правил гигиены дома и на кухне снижает риск заражения инфекциями, в том числе пищевыми.
#санпросвет
1 минута
Вчера