8 подписчиков
Бывает, что вы заходите в отель просто позавтракать в воскресенье? Или работаете в лобби, потому что там удобные кресла, быстрый Wi-Fi и «вайб» продуктивности?
Сегодня поговорим о не самой стандартной «полевой аналитике».
Например, есть известный показатель — индекс Биг Мака (Big Mac Index). Да, речь именно про бургер 🍔.
Продукт выбран не случайно:
👉 это стандартизированная позиция в меню Макдональдс
👉 продаётся почти везде в мире
👉 в его цене «зашито» всё: аренда, зарплаты, логистика, налоги.
Индекс показывает, насколько валюта страны переоценена или недооценена, сравнивая цену одного и того же продукта в разных странах.💡 По сути — это маленькая модель экономики внутри одного бургера.
В отеле тоже можно найти такие нестандартные индексы, которые помогают увидеть изменения спроса и поведения гостей.
Они не универсальны и не заменяют аналитику, но хорошо работают как диагностика.
Что это может быть 👇
🔹 Индекс зубной щётки и одноразовых принадлежностей
👉 рост спроса на эти позиции может означать:
• увеличение доли коротких деловых поездок
• больше last-minute гостей
• изменение структуры проживания
Это не повод автоматически менять тариф, но повод проверить сегментацию и динамику спроса.
🔹 Индекс Wi-Fi
Количество подключений без проживания - это показатель того, что отель становится интересным в новом формате:
• встречи
• ожидание
• неформальная работа
И это уже дополнительный поток, который можно монетизировать.
🔹 Индекс SPA
Ключевое здесь - распределение по дням и времени.
👉 будни - чаще деловой спрос и участники мероприятий
👉 выходные - туристы и отдых
Спрос на экспресс-уходы? Возможно, это участники конференций, которым нужно «стереть» усталость между сессиями. Стоит задуматься о специальной цене для корпоративных гостей?
🔹 Индекс завтрака
Здесь индикатор - время пиков и состав гостей.
👉 ранние пики → деловой сегмент
👉 поздние → туристы
А рост внешних гостей показывает, что отель становится точкой притяжения для местных жителей.
Такие метрики не заменяют классические KPI, но это хороший повод устроить мозговой штурм для всех отделов и точно приведет к более глубокому пониманию динамики и структуры спроса.
И в этом смысле отельер - немного аналитик
и немного детектив.
😎
Замечали такие маркеры в своих отелях? Делитесь в комментариях 🔽
1 минута
4 мая