1553 подписчика
Финский блинчик с вишней 🥞
🥚Для блинчика :
Яйца - 2шт
Сахар - 3 ч.л
Молоко - 400 мл
Соль - 1/3ч.л
Мука - 120г
Разрыхлитель - 1/2ч.л
Сливочное масло - 20г
🧁Крем :
Маскарпоне или творожный сыр - 250 гр
Сливки 33% - 200 гр
Сахарная пудра - 2 ст.л
🍒Вишневое конфи :
Вишня замороженная - 300 гр
Крахмал - 2 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Приготовление :
Смешайте яйца, сахар , молоко , соль и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем. Вылейте смесь на пергаментную бумагу и выпекаете при температуре 180 градусов 30 минут. Когда блинчик приготовился сразу уберите с него пергамент , что бы он не прилип.
Вишню и сахар добавьте в сотейник. Томите на среднем огне и как только вишня пустила соки добавьте крахмал. Хорошо перемешайте и дайте остыть.
Для крема все ингредиенты соедините между собой миксером. Переверните блин, смажьте кремом и конфи из вишни. Сверните рулет и присыпьте сахарной пудрой
Приятного аппетита 🙌🏻❤️
Около минуты
Сегодня