1276 подписчиков
На Первомай приходит не только долгожданное тепло, но и начинается "шашлычная" пора. Что может быть вкуснее натурального мяса, поджаренного на мангале?!
Но не про классический шашлык я хотела сегодня сказать. Мой рецепт как раз для тех, кто не имеет возможности выехать в эти майские выходные на природу или на дачу. Не сравниваю этот вариант с настоящим кебабом, запеченным на углях, но это точно будет очень вкусно!
Здесь все вкусно.
1 июня 2022
Люля-кебаб. Домашний вариант на деревянных шпажках, приготовленный в духовке
Для кебабов обычно берут баранину. Хотя вполне подойдут свинина, говядина или даже курица, а также их смесь. Не добавляйте в фарш яйца и хлеб. В составе должны присутствовать только мясо, курдючный жир или сало, лук и специи. Сала должно быть не меньше 1/4 от объёма мяса, тогда фарш получается сочным и вязким, а колбаски не будут сваливаться с шампуров. Не перекручивайте лук на мясорубке, его
Около минуты
2 дня назад