5451 подписчик
В Лиме регулярно проводятся мероприятия под названием Feria del Dulce Peruano (Ярмарка перуанских сладостей).
Перуанская кухня славится десертами, многие из которых имеют общие корни с мексиканскими, но свои уникальные особенности:
Фрукты в сиропе: в Перу популярны инжир (higo), сливы и папайя в густом сиропе.
Масаморра морада (Mazamorra morada): Визитная карточка страны — густой кисель из фиолетовой кукурузы с добавлением сухофруктов (яблок, слив, ананасов).
Рис с молоком (Arroz con leche): Сладкий молочный рис, который часто подают в одной тарелке с масаморрой морадой (этот дуэт называют «Sol y Sombra» — «Свет и тень»).
Теха (Teja): Традиционная конфета, где фрукт или орех (обычно пекан) покрыт молочной массой манхар бланко и глазурью.
Альфахорес (Alfajores): Печенье, соединенное нежным молочным кремом (дульсе де лече).
Около минуты
Сегодня