5451 подписчик
Ранфаньоте (ranfañote) — один из старейших и наиболее традиционных десертов города Лима, Перу.
Ранфаньоте — это сытное и сладкое блюдо, которое уходит корнями в колониальную эпоху. Основными ингредиентами являются:
Гренки или черствый хлеб, обжаренные в масле.
Мед из чанкаки (нерафинированного тростникового сахара).
Сыр, нарезанный мелкими кубиками.
Сухофрукты и орехи, такие как пекан, грецкие орехи, изюм и кокосовая стружка.
Этот десерт ценится за уникальное сочетание текстур и контраст между сладостью меда и соленым вкусом свежего сыра. Его часто продают уличные торговцы в историческом центре Лимы.
Около минуты
Сегодня