128 подписчиков
Крупа киноа не просто так получила звание суперфуда и взлетела на пик гастрономической моды. Ее готовят в ресторанах, ее рекомендуют диетологи и голливудские звезды, ее богатый минеральный состав - сплошная радость для вегетарианцев, худеющих и постящихся.
Решила и я не отставать от моды и попробовать приготовить это новое чудо.
Главный едок в нашем доме, а он любитель всего нового, попробовал, сказал, что кинзой воняет. Кинзу у нас терпеть не могут! Убедительно попросил впредь эти новомодные злаки не готовить. И точно, у нас своих уже давно испробованных круп готовить, не переготовить.
Мнение диетолога: «Киноа можно сравнить с полбой. Она ничем особо не отличается, просто полба не такая вкусная, как киноа. Киноа – это псевдозлак, но если мы возьмем дикий рис, тоже псевдозлак, он более полезен и стоит дешевле. По составу киноа практически такое же, как гречка: также как и гречка, оно понижает уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ, уменьшает воспалительные реакции. То есть действительно эта культура сравнима с гречкой, но стоит в 10 раз дороже из-за своей экзотичности».
www.kp.ru/...809
Так что жило мое семейство много лет без киноа, будет жить и дальше!
И будьте пожалуйста все здоровы, счастливы и благополучный!
Ваша Сафта Ольга.
1 минута
30 апреля