Кондитерская без хаоса: как выстроить систему, когда бизнес растёт быстрее, чем процессы 🍰

Одна кондитерская — это про вдохновение.

Пять в разных городах — уже про управление, цифры и контроль.

Наш клиент — сеть с сильной концепцией: healthy-бранчи, десерты без сахара и глютена, vegan-блюда и функциональные напитки.

Но за кулисами — классический вызов масштабирования:

📍 Несколько городов

📍 Собственные цеха

📍 Индивидуальные заказы

📍 Доставка, приложение и программа лояльности

Когда всё растёт одновременно — старая система перестаёт справляться.

Что сделали, чтобы навести порядок:

— Переавтоматизировали бизнес с Quick Resto на iikoChain

— Объединили все точки в единую систему управления

— Настроили централизованные цены и справочники

— Внедрили работу с заявками в цеха через iiko Web

— Автоматизировали производство и логистику между цехами и точками

— Упростили приём заказов на индивидуальные торты

— Связали воедино сайт, мобильное приложение и систему лояльности

— Подключили доставку и интеграцию с Яндекс Едой

Результат:

Бизнес перестал «держаться на людях» и начал работать как система.

Контроль, прозрачность и масштабируемость — без потери качества продукта.

Кондитерская может расти красиво не только снаружи, но и внутри.

Хотите так же?

Напишите нам — разберём ваш бизнес, покажем точки роста и предложим решение под вашу сеть.

Где нас найти?

ВКонтакте: vk.com/...ice

1 минута

2 дня назад