22 подписчика
В китайской литературе о культуре персика упоминалось за 2 тысячи лет до введения его в Грецию и Рим, а также за 1 тысячу лет до распространения в Иран и сопредельные страны.
Дикие персиковые деревья обнаружены в различных регионах Китая: в южной Шэньси (на высоте около 1200 м над уровнем моря), центральной Шэньси, южной Ганьсу, восточной части Тибета (на высоте около 2000 м) и в провинциях Хубэй и Сычуань (на высоте до 2600 м).
Современные персики — результат искусственной селекции, включавшей многократное скрещивание диких персиков с миндалем, сливой, абрикосом и алычой. В дикой природе они не встречаются.
Название «персик» происходит от латинского Persicum malum — «персидское яблоко».
Постепенно культура распространилась на Ближний Восток, Средиземноморье и Европу.
Персики не теряют полезных свойств после консервации, поэтому консервированные персики считаются одними из самых полезных и насыщенных витаминами продуктов.
В Венгрии персики называют «фруктами спокойствия», так как считается, что они помогают избавиться от ощущения тревоги и беспокойства.
Персик был первым фруктом, который американские астронавты съели на Луне.
Около минуты
28 апреля