680 подписчиков
СОЛЮ РЫБУ КИЖУК ТАК , ЧТО ВСЕ ПРОСЯТ ЕЩЕ И ЕЩЕ
Не все умеют солить рыбу или просто не знают как. Я же солю любую рыбу, потому что знаю как. Даже летом на реке наловим хариуса и уже через 15 минут его едим. Да через 15 минут, просто этого хватает времени для такой рыбы.
Рецепт посола кижуча очень прост.
Берем 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара, желательно без горки делать ложки.
Рыбу чистим, отделяем от хребта и кожи . Сразу готовим емкость для засолки с крышкой.
На дно кладем соль и сахар, потом филе, сново соль сахар и т.д. укладываем все филе и сверху посыпаем солью с сахаром. Закрываем и убираем в холодильник, желательно на сутки.
Но мой муж зная, что я засолила рыбу , даже и суток не выдерживает и просит бутерброды.
Вот так просто солить рыбу, главное не боятся и все у Вас получится. А через сутки из этой рыбки можно готовить хоть бутерброды, роллы, салаты и закуски.
Приятного Вам аппетита 😋
И благодарю Вас за внимание🌹
Около минуты
28 апреля