5092 подписчика
Механизированная терка - экспонат военных лет. При помощи этого предмета перетирали очистки картофеля, готовя из отходов крахмальную муку. Саму картошку сушили и отправляли на фронт, а из остатков готовили что-то наподобие муки. Картофельные лепешки в годы Великой Отечественной войны стали одним из символов выживания и борьбы с голодом. Из-за острой нехватки муки картофель, часто в сочетании с нетрадиционными ингредиентами, был основным продуктом питания. Иногда такие лепешки называли «тошнотики», если перетерли гнилую или мерзлую картошку.
В картофельную массу добавляли сушеную крапиву, лебеду, клевер, щавель или небольшое количество муки, чтобы увеличить объем пищи.Нередко лепешки пекли на раскаленной печке с минимальным количеством масла или вообще без него. Это была горькая, но спасительная еда. Эти лепешки были символом нехватки продовольствия, но благодаря им, по воспоминаниям, многие люди смогли пережить тяжелые времена.
Через такие экспонаты можно почувствовать дух времени, победа не далась легко, но она была необходима для каждого. Ждём вас завтра с 10:00 до 14:00 по адресу: проезд Ломоносова, дом 6
Около минуты
9 мая