39,5 тыс подписчиков
Рекомендации для обеда
Мусака с фаршем из индейки или курицы
Основное блюдо
Баклажаны – 3-4 шт.
Фарш - 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Масло растительное – 40 г
Йогурт – 250 г
Сыр – 100 г
Соль, чеснок, специи – по вкусу.
Баклажаны нарезать вдоль пластинками-слайсами в 1 см толщиной, посолить слегка, и запечь в духовке до легкой мягкости.
На сковороде притомить лук, морковь, болгарский перец и томаты. Добавить фарш (у меня индюшиный), посолить-поперчить, добавить чеснок, хмели сунели, острый перец, кориандр.
В форму для запекания выложить слоями баклажаны, фарш с овощами, и сверху- - опять баклажаны.
Верхний слой баклажанов я залила домашним йогуртом (можно сметаной), и на полчаса – в разогретую до 180 градусов духовку.
За 5 минут до готовности сверху положить сыр (или посыпать тёртым), чтобы расплавился.
Примерное КБЖУ на 100 г - 125/8,5/7,7/6,2.
Автор рецепта – Tatiana Azovochka
Около минуты
Сегодня