Драчёна - это традиционный русский запечённый омлет, который часто готовили ещё в старину. Это блюдо мне сегодня приготовила тёща, и оно всегда получается вкусным и домашним!

Что нужно:

- 3 яйца

- 3 столовые ложки муки

- 800 мл молока

- 0,5 ч. ложки соли

- Сливочное масло — для смазывания формы

- По желанию — сахар (для сладкой версии)

Готовим:

1. Включайте духовку на 180–200°C.

2. В миске взбейте яйца с солью, добавьте муку и размешайте до однородности.

3. Постепенно влейте молоко, хорошо перемешайте.

4. Форму смажьте сливочным маслом, вылейте туда тесто.

5. По желанию присыпьте сахаром.

6. Запекайте 25–35 минут до золотистой корочки.

7. Достаньте из духовки — и подавайте прямо с пылу с жару! Особенно вкусно с маслом, сметаной, вареньем или свежей зеленью. Можно добавить сыр.

Драчёна - отличный пример русской традиционной кухни, а в исполнении Машиной мамы она особенно вкусная!

Около минуты

9 мая