1903 подписчика

Суп-пюре из брокколи: сытно и низкокалорийно

Капуста брокколи – идеальный суперфуд, но не всем нравится ее вкус в натуральном виде. У нас есть рецепт супа-пюре, который превращает скучный диетический продукт в деликатес.

Приготовление блюда занимает менее 30 минут, итоговая калорийность – 45 ккал/100 г.

Вам понадобится:

● Свежая брокколи – 500 г;

● Лук репчатый – 1 шт.;

● Чеснок –1 зубчик;

● Вода или овощной бульон – 400 мл;

● 50 г любимого твердого или полумягкого сыра;

● Соль, перец, щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

Припустите лук с чесноком в кастрюле с толстым дном в течение 5 минут, добавьте измельченную брокколи и залейте бульоном. Варите 15 минут до мягкости. Добавьте соль и специи, взбейте блендером, натрите сыр и размешайте. Также в суп можно добавить кусочки вареного куриного филе, чтобы он стал более белковым и полезным. Подавайте с хлебцами и подсушенным зерновым хлебом.

Блюдо подойдет для диетического ужина или как дополнение к обеду.

Около минуты

3 дня назад