19,3 тыс подписчиков
📌 Картошка может быть полезной - вот секрет!
Секрет в одном простом шаге: дайте варёной или запечённой картошке остыть. После этого в ней образуется резистентный (устойчивый) крахмал - «умная» клетчатка, которая:
✔не переваривается в верхних отделах ЖКТ, а доходит до кишечника и кормит полезные бактерии (например, бифидобактерии и лактобациллы);
✔ помогает контролировать уровень сахара в крови - это особенно ценно при склонности к инсулинорезистентности;
✔ дарит длительное чувство сытости - проще контролировать аппетит.
Важно: учитывайте индивидуальные особенности организма!
Так что не спешите отказываться от картошки - просто дайте ей остыть. Ваш организм скажет спасибо! 🥔✨
Около минуты
Вчера