39,4 тыс подписчиков
Рекомендации для завтрака
Запеканка с цветной капустой и варёной телятиной
Основное блюдо
Основа:
Капуста цветная – 400 г (у меня 200 г цветной капусты и 200 г брокколи)
Яйцо - 1 шт.
Мука ореховая (любая, у меня – кедровая) - 1 ст. л.
Мука нутовая – 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль, специи - по вкусу.
Готовим основу:
Капусту обдать кипятком, слить воду, отжать капусту тщательно и измельчить блендером.
Добавить яйцо, специи, муку, растительное масло, всё тщательно вымесить. Выложить в форму или и отправить выпекать до полуготовности при температуре 190 градусов (режим верх/низ) на 15-20 минут.
Начинка:
Телятина варёная – 250 г (можно любое другое мясо или мясной продукт)
Помидор – 1 шт.
Лук (среднего размера) - 1 шт
Масло растительное – 1 ч. л.
Нарезанные мясо и лук припустить на небольшом количестве растительного масла. Выложить на основу, а сверху измельченный помидор.
Заливка:
Сыр творожный - 2 ст. л. (можно заменить натёртыми обычным или плавленым)
Яйцо - 2 шт.
Заливку перемешиваю вилочкой, так как блендером она получится очень жидкая.
Соус, специи – по вкусу.
А на заливку - сырой бекон (50 г). Очень захотелось хрустящей корочки. Но этого можно и не делать, или же выложить только на одну половинку запеканки.
Отправляем запеканку в духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов.
КБЖУ на 100 г - 122/9,6/7,3/4,0.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
1 минута
Сегодня