6475 подписчиков
Десертная витрина — то, на что сейчас обращают большое внимание — и рестораторы, и кондитеры, и гости. Это мощный инструмент продаж, точка притяжения и часть бренда. Конечно, если она работает правильно.
19 мая на Главной сцене выступят Роман Будоян и Иляна Чернышева — директор ресторана Miss You Café и его шеф-кондитер. Они расскажут, как превратить витрину в драйвер выручки и усилить бренд через десерты.
Роман Будоян — специализируется на создании ресторанных концепций, управлении операционными процессами и клиентском опыте.
Иляна Чернышева — шеф-кондитер Miss You Café, шеф-преподаватель образовательного пространства Novikov Space. «Кондитер года» 2025 по версии премии «Пальмовая ветвь», член жюри конкурса «Золотое сечение», победитель Московского гастрономического фестиваля «Десерт будущего». Шеф-спикер Moscow Cake Show и выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo.
Ставьте сессию в свое расписание как обязательную к посещению, если хотите, чтобы десертная витрина работала как магнит для гостей и генератор прибыли, а не просто стояла как красивый фон.
Вся программа и билеты — на cakeshow.ru
#MoscowCakeShow2026
Около минуты
3 дня назад