26 подписчиков
В среду побывал на салоне премиум вин Simple, небольшие делюсь впечатлениями ⤵️
Салон проходил в офисе компании, шумно, людно, солнечно и много хорошего вина. Пробовал только то, до чего раньше не доходили руки, поэтому позиций на обзоре немного.
🍷Spice Route Pinotage, 2024 год. Свортленд и 14 месяцев во французских барриках. Вино от Чарльза Бэка патриарха виноделия Кейпа и первооткрывателя Свортленда.
Вино максимально соответствует своему названию "Пряный путь". Здесь и гвоздика, и кардамон, и корица приятно смешиваются с черносливом, черными ягодами и табачным листом. Сочное, красноягодное с очень мягким танином. Шикарное прочтение сорта. (3990)
🍷Arzuaga Crianza, 2022 год. "Золотая миля" Рибейро дель Дуэйро, виноградники расположены между хозяйствами Vega Sicilia и Pingus (между прочим самые дорогие вина Испании). В основе Темпранийо (а ещё Кабсов, Мальбек, Гарнача) и 16 месяцев в дубе.
В аромате вишня, вяленая вишня, переспелая вишня, бальзамик и эвкалипт. Терпкое, яркое, с черными ягодами и нотой черного шоколада в конце. Никакого отношения к олдскульному дубленому стилю Испании не имеет. (7690)
🍷Bellmunt Negre, Mas d'En Gil, 2021 год. Мне кажется, что это самый неожиданный Приорат, который можно найти. В составе Гренаш и Кариньян, 10 месяцев дуб и бетон, потом год в бутылке. Хозяйство полностью биодинамическое (ссылка на пост про этот подход https://t.me/kapibarnov/585?single).
Дикие красные ягоды, брусника, кислая вишня, немного прополиса. Яркая кислотность идеально балансирует с каким-то шёлковым танином и всё это приправлено соусом из красных ягод, великолепно👌(6490)
🍷Оливковое масло Бертинга, 2 вида. Черная этикетка - оливки сорта Морайоло (редкие, что сказывается на количестве масла). Зеленая этикетка - сорт Франтойо (здесь объём производства выше). Этикетки полностью соответствуют содержимому.
Черная - более сдержанный аромат с нотами томатов и итальянских трав, терпкий и насыщенный вкус. Зеленая - яркая выразительная ароматика, ноты розмарина и тархуна, вкус более свежий и травянистый. Оба образца прекрасны, особенно со свежим хлебом и красным вином. (6990)
🍷Ну и моя личная гордость на этом салоне - выбил 3 вина из 4-х на слепой дегустации. На последнем фото список вин, которые были, не попал только в Луарский Совиньон.
Вот такая заметка получилась, если интересно, не забывайте про 🔥
#вино #дегустация #Simple
#капибарасоветует
1 минута
27 апреля