39,4 тыс подписчиков
Рекомендации для ужина
Тефтели на овощной «подушке», запечённые под соусом
Основное блюдо
Фарш (у меня – куриный) – 250 г
Лук – ½ некрупной луковицы
Овёс варёный (можно запаренные овсяные хлопья) – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
Овощи:
Капуста белокочанная - 350 г
Помидоры - 1 шт.
Шампиньоны - 2 шт. (можно без них)
Специи для овощей – по вкусу.
Соус:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр творожный – 2 ст. л.
Кетчуп – 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль, специи - по вкусу.
Лоток для запекания (у меня – керамический) смазать маслом. Выложить капусту: можно мелко нашинковать, можно пластинами толщиной в 1 см. Капусту можно предварительно бланшировать, тогда она получится мягкой. Если не бланшировать, то получится «аль денте», но соусом пропитается так же.
Слегка посолить, присыпать специями для овощей.
Помидор нарезать и выложить поверх капусты. Следом – измельчённые грибы.
В фарш (у меня уже готов -лук, специи) добавить три ложки отварного овса. Перемешать, сформировать тефтельки, и выложить их на овощи.
Готовим заливку.
Яйцо, творожный сыр и кетчуп вилочкой взбить, добавить специи, соль.
Всё. Поливаем соусом, и отправляем выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
Подавать можно в этом же лотке.
КБЖУ на 100 г - 80/7,0/4,2/4,6.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
1 минута
Вчера