Тагильский бразилец Гильерме опять годноту написал. Я ведь раньше тоже думал, что народ дурят, когда прозрачное пиво называют нефильтрованным. А пивовар всё разложил по полочкам, как он умеет!

Ребята, привет! У нас в России мне довольно часто задают вопрос: "Гильерме, вы же говорите, что ваше пиво нефильтрованное. Но почему тогда оно такое прозрачное?!" Отвечаю! Да, мы не фильтруем пиво в классическом смысле - не прогоняем через мембраны и не используем фильтр-прессы, которые вырезают часть вкуса. Кизельгурового фильтра у нас на CRAZY BREW нет, но мы делаем кое-что другое. У нас есть ОЧЕНЬ ДОРОГАЯ ВЕЩЬ - немецкий сепаратор фирмы GEA и я сейчас про него расскажу! Сепаратор - это центробежный очиститель. Внешне он напоминает круглый бак с трубками, а внутри - настоящая центрифуга. Пиво...