19 тыс подписчиков
🌸 Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня в напоминалочке - рецепт обалденной маринованной капусты со свёклой - Пелюстки. Для этой закуски лучше взять молодую капусту - она нежнее и чуть сладковата на вкус, а значит, отлично сочетается с пряностями маринада. Хрустящая, с лёгкой кислинкой и красивым бордовым оттенком - её и на стол поставить не стыдно, и желудок порадует.
⭐ Нам понадобится (на 2‑литровую банку):
- Белокочанная капуста - 1,2 кг (лучше молодая)
- Одна средняя свёкла (она даст красивый цвет)
- Чеснок - 5-7 зубчиков (для пикантности)
⭐ Для маринада (на 1 л воды):
- Лавровый лист - 1 шт. (для душистости)
- Чёрный перец горошком - 10 шт. (чуть остроты)
- Сахар - 4 ст. л. (чтобы сбалансировать вкус)
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус - выбирайте: яблочный 6 % (120 мл) или обычный столовый 9 % (90 мл)
- Растительное масло - можно добавить для мягкости, но и без него отлично!
👇 Процесс приготовления смотрите по ссылке: dzen.ru/...ink
Около минуты
22 апреля