1328 подписчиков
Вы когда нибудь ели Кюкю?? Если нет, то обязательно попробуйте!
Кюкю можно есть, как горячим, так и холодным! Вкусно полюбому!
Кюкю - очень популярное
блюдо азербайджанской и персидской кухни. Принцип приготовления в том, что основной ингредиент (трАвы) смешивают с яйцами, а затем обжаривают на сковороде или запекают в духовке. В других кухнях мира есть аналоги кюкю, Например, это итальянская фриттата или французский омлет. Сегодня я расскажу, как приготовить азербайджанскую яичницу с зеленью. Для кюкю вам понадобятся несколько яиц и много-много зелени шпинат, укроп, кинза, петрушка, зеленый лук. Жарится все это изобилие на топленом масле, можно использовать и сливочное.
Для восточного колорита предлагаю приправить куркумой. Если желаете, то можете добавить дробленые орехи и сушеный барбарис.
Ловите рецепт Кюкю #кюкю
#омлетсзеленью
#азербайджанскаякухня :
По 1 пучку шпината, кинзы, укропа, зеленого лука ,5-6 яиц, 1 -2 столовая ложка с горкой муки, соль, перец.
Все очень просто, зелень хорошенько промыть и мелко нарезаеть.Добавить к ней яйца, соль, муку, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Жарим на сковородке на топленом или (сливочном)
масле. Сначала жарим до готовности с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой стороны.
Если трудно перевернуть сразу полностью одним куском, можно разрезать на 4 части и перевернуть каждую часть по отдельности!
Приятного аппетита!
С любовью ваша @gotovimsnatali
1 минута
21 апреля