6475 подписчиков
Москва привыкла к «богатству» выбора: хочешь маракуйю — бери, хочешь тонка бобы — закажем. А что делать, если ваш регион — не тропический рай, а честный дальневосточный характер? Ищем «душу места» с экспертами Moscow Cake Show.
➡️ 19 мая на Главной сцене бренд шеф-кондитер ресторанного холдинга «Амур» Елена Волкова расскажет, где искать вдохновение, когда региональных продуктов нет или они исчерпаны, и как адаптировать исторические и фирменные продукты под актуальные запросы.
Елена Волкова обучалась у шефов России, Франции и Бельгии. Прошла стажировку в лучшем ресторане России — White Rabbit (50 best restaurants, Мишлен) и работала в ресторане Dream Fish (г. Москва), Habo (г. Хабаровск) и в отмеченном в гиде Мишлен «Павильоне» (г. Москва).
Билеты на эту и другие сессии — уже на cakeshow.ru
🔥 До 29 апреля — 8000 рублей.
Около минуты
21 апреля