Свинина в рисовой шубе.Рис отварить в подсоленной воде до готовности.Свинину промыть,нарезать небольшими кусочками,обжарить на сливочном масле 4-5. минут.Добавить молотый кориандр,лук нарезанный мелким кубиком,и жарить 5-7 минут.Затем влить ананасовый сок и тушить на слабом огне до готовности.Добавить нарезанные небольшими кусочками ананасы,рис,приправить солью,перцем.Переложить в форму и запекать в разогретой до 180 градусов в духовке 5-10 минут. 500 гр.мякоти свин ны,1/2 стакана риса, 1 ст.л сливочного масла,1 луковица,1 банка консервированных ананаса,соль,черный перец,молотый кориандр.