13 подписчиков
Шен Пуэр Лао и молодой.
В чем отличия?
Шен пуэр действительно имеет смысл выдерживать, что дает этому чаю более мягкий вкус и сильное медитативное состояние. Но выдерживать его надо в правильных условиях что бы это было ему на пользу.
Шен пуэр молодой тоже имеет ряд фанатов. Потому что молодой шен отлично тонизирует и не хуже чем Шу, но имеет конечно же отличие от Шу Пуэра.
Молодой шен более цветочный, травянистый, возможно даже фруктовый, и имеет светлый цвет настоя в большинстве своем. А вот выдержанный шен уже темнее в настое, глубже во вкусе и больше уходит в сенные, а порой и в подвальные землянистые ноты, как запах в лесу после дождя. ( в зависимости от хранения чая и мест где он выдерживается ).
На вкус конечно же влияет все, как метод заваривания так и посуда. Но про Шен больше о методике, мне лично нравится данный вид чая в варке, нежели в проливах.
Так что друзья, если вам нравится Шен и хочется взбодрится, то это вам к молодому типу данного чая. А если хочется гармонии, медитации и умиротворения, то вам больше подойдет старый добрый выдержанный Шен пуэр.
Около минуты
20 апреля