🍲 Гуляш из курицы — классический домашний рецепт.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе (грудка или бедра) — 500 г

Лук репчатый — 1 крупная луковица

Чеснок — 2 зубчика

Помидоры (или томатная паста — 2 ст. л.) — 2 средних

Морковь — 1 шт.

Рис или картофель (по желанию) — 100 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Паприка сладкая — 1,5 ст. л.

Кумин (зира) — ½ ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Вода или куриный бульон — 500 мл

Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление:

Подготовка: Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, помидоры — кубиками (или используйте томатную пасту).

Обжарка: На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности (3–4 мин). Добавьте морковь и жарьте ещё 5 мин.

Добавьте мясо: Выложите курицу, обжаривайте 5–7 мин до золотистой корочки.

Ароматы: Всыпьте паприку, кумин, измельчённый чеснок — перемешайте 1 мин, чтобы раскрылись специи.

Тушение: Добавьте помидоры (или томатную пасту), залейте водой или бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20–25 мин.

Подача: За 5 мин до готовности добавьте рис или картофель, если используете. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью.

Подавайте горячим с чёрным хлебом или гречкой — идеально для холодного вечера!

#ГуляшИзКурицы #ДомашняяКухня #ПростоИВкусно #БыстрыйУжин #ПаприкаВСиле

1 минута

20 апреля