321 подписчик
❗️Жир вас спасает
Именно так.
Десятилетиями нам внушали одно и то же: «жир — причина диабета. Убери жир — уберёшь болезнь».
И это адова чушь.
Врач, который советет пухлому диабетику «перестать жрать», ужасающе некомпетентен.
Как и советы заняться спортом, не объясняя каким.
И если силовые ещё как-то могут повлиять на замедление развития осложнений, то кардио нагрузки вас точно погубят.
Кардиотренировки резко поднимают кортизол. Кортизол — прямой антагонист инсулина: он стимулирует выброс глюкозы из печени, усугубляет ИР и разрушает мышечную ткань.
Получается замкнутый круг: человек бегает, чтобы «сжечь сахар», а организм в ответ производит ещё больше глюкозы и глубже уходит в резистентность.
Жировая ткань — это не причина инсулинорезистентности (ИР).
Это её следствие.
Жир накапливается потому, что клетки уже перестали нормально воспринимать инсулин.
Организм буквально прячет избыток глюкозы в жировое депо, чтобы не дать ей разрушить сосуды и нервы.
Жир в этом смысле — спасательный буфер, а не агрессор.
❓Что происходит на «голодных» диетах
Многие пробуют низкокалорийные схемы: едят меньше, худеют — и думают, что решают проблему. Но если в рационе по-прежнему остаются углеводы, пусть и в меньшем количестве, глюкоза продолжает поступать, инсулин продолжает выбрасываться, а клетки продолжают терять чувствительность к нему.
Вес уходит — проблема остаётся.
Более того: при значительном дефиците калорий без устранения углеводной нагрузки организм начинает разрушать мышечную ткань.
Мышцы — главный потребитель глюкозы в состоянии покоя.
Меньше мышц — хуже утилизация глюкозы — глубже ИР.
Похудение на углеводной диете может усугубить то, от чего человек пытается избавиться.
❓Что реально меняет метаболизм
Есть только одно разумное решение — не убрать жир с тела, а убрать углеводы из питания.
Полностью. Именно это и делает питание плотоядного: исключает любой источник глюкозы из рациона.
Без углеводов нет хронически повышенного инсулина.
Без хронически повышенного инсулина клетки восстанавливают чувствительность к нему.
Организм переключается на жировое топливо — кетоновые тела — и начинает работать так, как и было задумано природой.
Растительная пища, злаки, бобовые и фрукты по меркам истории появились в рационе человека буквально «вчера», как и болезни обмена веществ, пришедшие вместе с ними.
Вегетарианские и смешанные (омниворные) рационы держат инсулин постоянно поднятым — через крахмал, сахара, «полезные» фрукты и цельнозерновые продукты. Это медленное, но верное движение к СД2, ожирению и метаболическому синдрому.
Итог простой: жир на теле — это сигнал тревоги, который организм подаёт годами.
Убирать жир голоданием на углеводах — всё равно что заклеивать лампочку на приборной панели.
Нужно менять топливо, а не бороться с последствиями его неправильного сгорания. Карнивор — это не диета. Это возврат к метаболизму, для которого мы созданы.
2 минуты
20 апреля