1450 подписчиков
Реже уделяю внимание каналу, не успеваю.
Весна в разгаре, река, сок берёзовый, уборка после зимы, работа и неожиданно грибы, но не домашние шампиньоны, а саркосцифа!
Сегодня прошлась по тем местам, где год назад уже находила сморчковую шапочку, но не нашла эти шапочки, слишком влажно. Много мест где стоит талая вода. А саркосцифа уже показалась на белый свет.
Из информации от групп про грибы, знаю, что есть те, кто готовит эти экзотические грибы. Я не буду экспериментировать, но саркосцифа пахнет как настоящий лесной гриб.
Да и у меня скоро опять будут свои шампиньоны 😊. В первой грибной коробке, которую заказывала на озоне, пошла вторая волна. Во второй коробке, которую получила примерно пол месяца назад, тоже появились малюсенькие шампиньончики.
Расскажу, как приготовила самые первые грибы. Так сложилось , что как раз дома был лаваш, который кстати тоже с озона, пара помидоров, пучок зелёного лука и кусок козьего сыра.
Грибы порезала, добавила мелко нарезанный репчатый лук, соль по вкусу, затем тушила в сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла. Помидоры, разрезанные на кольца, тоже немного потушила. Натерла сыр, немного накрошила перья зелёного лука. И выложила на лаваш все продукты слоями.
Лаваш сложила ковертом и чуть чуть обжарила с двух сторон. Вкус такой начинки мне очень понравился, поэтому и делюсь с вами.
Хочется сходить в лес, за настоящими сморчками, но не с кем, одна что то боюсь.
После осенней активности медведей многие до сих пор не решаются посещать леса.
1 минута
19 апреля