419 подписчиков

Как готовить замороженные буузы?

❓ Как правильно приготовить замороженные буузы?

✅ Ответ:

Размораживать буузы перед готовкой не нужно – так они сохранят форму, сочность и фирменный вкус. Готовим строго на пару:

- Подготовьте воду: налейте в кастрюлю воду так, чтобы её уровень был ниже решётки пароварки. Доведите до кипения.

- Защитите от прилипания: смажьте решётку пароварки (или дно каждой буузы) небольшим количеством растительного масла.

- Разложите буузы: выложите замороженные буузы на решётку, оставляя между ними 2–3 см. При варке тесто немного поднимется и расширится.

- Варите на пару: установите решётку в кастрюлю, плотно закройте крышкой и убавьте огонь до среднего.

- Время приготовления: 20–30 минут. Крышку в процессе лучше не открывать, чтобы не выпускать пар.

Около минуты

19 апреля