18,3 тыс подписчиков
✨ 22 апреля — День жевательного мармелада! ✨
Привет, мои сладкие кулинары! 😍
Знаете ли вы, что сегодня особенный день? 22 апреля во всём мире отмечают День жевательного мармелада — праздник радости, ярких вкусов и детства, упакованного в разноцветных мишках, червячках и звёздочках! 🍬
Я просто не могла пройти мимо такого повода и подготовила для вас домашний рецепт жевательного мармелада — без консервантов, красителей и с любовью! 💖
Почему стоит попробовать сделать его самим?
Вы точно знаете, что внутри: только натуральные ингредиенты.
Можно выбрать любой вкус и цвет (а ещё смешать их для радужного эффекта!).
Это весело и просто — отлично подойдёт для кулинарного мастер‑класса с детьми!
Рецепт домашнего жевательного мармелада
Ингредиенты:
фруктовый сок (апельсиновый, яблочный, вишнёвый — на выбор) — 200 мл;
желатин — 15 г;
сахар — 50 г (или по вкусу);
лимонный сок — 1 ч. л.;
пищевые красители (натуральные или гелевые) — по желанию;
формочки для мармелада (силиконовые фигурки) — для красивой подачи.
Пошаговый рецепт:
Подготовка желатина. Залейте желатин 50 мл холодного фруктового сока и оставьте набухать на 10–15 минут.
Сироп. В небольшой кастрюле смешайте оставшийся сок и сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня.
Соединение. В горячий сироп добавьте набухший желатин и тщательно размешайте до полного растворения желатина. Введите лимонный сок и при желании — красители (разделите массу на части и окрасьте в разные цвета).
Разливка. Разлейте получившуюся массу по силиконовым формочкам. Если хотите сделать многослойный мармелад, дайте каждому слою немного застыть перед добавлением следующего.
Застывание. Уберите формочки в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь) до полного застывания.
Подача. Аккуратно извлеките мармеладки из формочек. При желании обваляйте их в сахаре или сахарной пудре — так они будут меньше липнуть и станут ещё вкуснее!
Подавайте к чаю, берите с собой на прогулку или дарите друзьям — пусть этот день будет ещё слаще! ❤️
📸 Делитесь в комментариях фото своих шедевров — очень хочу увидеть, какой мармелад получился у вас! 👇
А какой ваш любимый вкус жевательного мармелада? Пишите в комментариях! 👇😊
1 минута
22 апреля